COmar-Pistazien haben mehr Vorteile für Ihre Gesundheit, als Sie vielleicht denken. Machen Sie dieses Lebensmittel zu Ihrem Verbündeten im Kampf gegen schlechtes Cholesterin. Eine in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass diese Trockenfrucht reich an Antioxidantien ist – mehr als andere Nüsse und Samen –, die diesen stillen Feind bekämpfen.
Eine Studie der Cornell University in den USA besagt, dass sich Pistazien im Vergleich zu anderen Ölsaaten durch ihre Nährwertqualität auszeichnen. Neben seinem geringen Fettgehalt weist es einen hohen Gehalt an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen (insbesondere C und E) und Mineralstoffen auf.
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Diese Diät trägt nicht nur zur Senkung des schlechten Cholesterins bei, sondern ist auch sehr sättigend, was zu einer geringen Kalorienaufnahme beiträgt. Langfristig trägt es dazu bei, den Body-Mass-Index und den Taillenumfang zu reduzieren.
Weiter. Zu den kalorienarmen Nüssen zählen Pistazien. Eine 20-Gramm-Portion hat nur 159 Kalorien, während die gleiche Portion Nüsse beispielsweise 190 Kalorien hat.
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Denken Sie daran, dass es zwei Arten von Cholesterin gibt: HDL und LDL. Das erste, auch „gute Cholesterin“ genannte, ist dafür verantwortlich, überschüssiges Cholesterin aus dem Blut zu entfernen, es in den Arterien abzulagern und zurück zur Leber zu transportieren. LDL ist als „schlechtes Cholesterin“ bekannt und transportiert Fett von der Leber zu den Geweben, wo es verwertet werden kann.
Empfohlene Werte für Blutcholesterin:
Gesamtcholesterin – LDL-Cholesterin – HDL-Cholesterin – > 40 mg/dl bei Männern und > 45 mg/dl bei Frauen
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